Bagaimana Ketosis Sapi Mempengaruhi Produksi Susu? Pahami Penyebab dan Gejalanya untuk Mencegahnya!

Ketosis pada sapi merupakan tantangan serius yang tidak terlihat bagi peternak. Gangguan metabolisme ini mengubah komposisi susu, mengurangi produksi susu, dan bahkan dapat mengakibatkan masalah reproduksi jangka panjang—yang pada akhirnya meningkatkan biaya produksi. Meskipun kasus ketosis ringan pada sapi dapat sembuh dengan sendirinya, proses pemulihannya sering kali lambat, yang berdampak pada produktivitas susu dan pendapatan peternak. Deteksi dan pengobatan dini sangat penting saat gejala ketosis sapi muncul. Tindakan pencegahan proaktif juga merupakan kunci untuk meminimalkan kasus ketosis klinis di peternakan.

Apa itu Ketosis pada Sapi? Memahami Gejala Klinis dan Subklinis

Ketosis pada sapi perah biasanya terjadi selama awal laktasi akibat asupan bahan kering yang tidak memadai atau nutrisi yang tidak seimbang, yang mengakibatkan rendahnya kadar glukosa darah. Ketika glukosa tidak mencukupi, sapi memobilisasi lemak tubuh sebagai sumber energi alternatif, yang menyebabkan produksi badan keton yang berlebihan. Hal ini meningkatkan kadar keton dalam cairan dan jaringan tubuh. Ketosis dapat dikategorikan sebagai klinis atau subklinis. Dalam kedua kasus tersebut, pengukuran konsentrasi keton yang akurat sangat penting untuk menilai prevalensi pada tingkat kawanan, meningkatkan kesehatan sapi secara keseluruhan, dan meningkatkan produksi susu.

Ketosis Klinis

Sejak tahun 1990-an, penyakit ketosis pada sapi telah menjadi salah satu gangguan metabolisme yang paling berdampak pada peternakan sapi perah di AS. Kasus klinis sering kali disertai dengan gejala pencernaan atau neurologis.

Ketosis Subklinis

Ketosis subklinis mengacu pada peningkatan kadar keton dalam darah, urin, atau susu tanpa gejala yang terlihat.

Dampak Ekonomi Ketosis Sapi terhadap Industri Peternakan Taiwan

Satu kasus ketosis subklinis dapat mengakibatkan kerugian finansial sekitar USD 78 (sekitar NTD 2.600). Untuk peternakan dengan 100 sapi perah dan tingkat ketosis subklinis 40%, kerugian ekonomi tahunan dapat mencapai USD 3.120 (sekitar NTD 100.000). Dengan mempertimbangkan perkiraan 50.000 sapi perah di Taiwan, dampak ekonomi tahunan nasional dapat berkisar antara NTD 40 hingga 50 juta.

Tiga Jenis Ketosis pada Sapi: Penyebab dan Gejala

Ketosis pada sapi perah umumnya terbagi dalam tiga kategori, masing-masing dengan penyebab dan tanda klinis yang berbeda. Kemampuan peternakan untuk mengenali dan mengelola gejala ketosis sapi sangat bergantung pada pengetahuan peternak tentang manajemen ternak dan pencegahan penyakit selama awal laktasi.

Ketosis Tipe I

Dikenal juga sebagai ketosis spontan atau ketosis karena kekurangan makan, ketosis Tipe I biasanya terjadi 3 hingga 6 minggu pascapersalinan dan merupakan bentuk yang paling umum selama awal laktasi. Sapi biasanya tampak sehat pada awalnya—dengan nafsu makan dan produksi susu yang normal—tetapi seiring dengan kemajuan laktasi, mereka mungkin mengalami keseimbangan energi negatif dan mengalami hipoglikemia kronis. Jenis ini sering diamati pada kawanan yang diberi makan secara tradisional dan menjadi lebih jelas saat produksi susu mencapai puncaknya. Dengan perawatan yang tepat, sapi dengan ketosis Tipe I umumnya pulih dengan baik.

Ketosis Tipe II

Ketosis tipe II umumnya menyerang sapi yang kelebihan berat badan setelah melahirkan dan sering dikaitkan dengan manajemen yang buruk selama masa transisi. Stresor seperti kepadatan sebelum melahirkan, pengelompokan ulang yang sering, dan pemberian makan berlebihan setelah melahirkan dapat memicu kondisi ini. Sapi yang kelebihan berat badan saat melahirkan pertama kali sangat rentan dan mungkin juga mengalami kesulitan melahirkan, retensi plasenta, atau infeksi rahim. Tidak seperti Tipe I, ketosis Tipe II dapat melibatkan hiperglikemia, meskipun kadar keton mungkin lebih rendah.

Ketosis Tipe III

Disebut juga ketosis silase asam butirat, ketosis Tipe III biasanya dikaitkan dengan pemberian silase yang mengandung asam butirat tinggi—terutama ketika jagung dipanen sebelum waktunya atau kekurangan karbohidrat terlarut. Pola makan yang tidak seimbang yang kaya akan protein dan karbohidrat dapat menyebabkan produksi asetat dan butirat yang berlebihan, yang diubah menjadi sejumlah besar badan keton di lapisan rumen, yang akhirnya menyebabkan ketosis pada sapi.

Tabel Perbandingan: Tiga Jenis Ketosis Sapi

Tiga Metode Pengujian Utama untuk Mencegah Ketosis pada Sapi

Gejala ketosis sapi dapat dideteksi dengan mengukur kadar keton dalam darah, urin, atau susu. Ketosis klinis didiagnosis ketika konsentrasi badan keton melebihi 30 mg/dL dalam darah, 84 mg/dL dalam urin, atau 10 mg/dL dalam susu.

Tes Darah

Badan keton utama meliputi aseton, asam asetoasetat (AAA), dan asam beta-hidroksibutirat (BHB). Alat pengukur glukosa darah dan keton komersial menawarkan pengukuran BHB yang akurat dalam darah sapi dan dianggap sebagai standar emas untuk mendiagnosis ketosis.

Tes Urin

Pengujian urin terutama mendeteksi asam asetoasetat dan berfungsi sebagai alat skrining cepat di tempat. Penelitian menunjukkan kadar keton dalam urin dapat melebihi kadar dalam darah pada sapi yang mengalami ketosis. Namun, urin mencerminkan ekskresi keton yang terakumulasi, bukan metabolisme waktu nyata, dan bukan pengganti pengujian darah. Tes urin yang positif menunjukkan potensi risiko ketosis, tetapi hasil negatif tidak mengesampingkan ketosis subklinis. Untuk akurasi, kombinasikan dengan pengujian BHB darah.

Pengujian Susu

Kadar keton susu kira-kira setengah dari yang ditemukan dalam darah, dengan ambang batas BHB 100–200 µmol/L. Meskipun 200 µmol/L tidak cukup untuk mendiagnosis kasus individual, pengujian susu membantu mengevaluasi risiko ketosis pada seluruh ternak.

Mengapa Tes Darah adalah Metode Paling Akurat untuk Ketosis?
Tes darah dianggap paling akurat untuk mendeteksi ketosis karena kadar keton berbeda secara signifikan dalam darah, urin, dan susu. Susu mengandung sekitar setengah keton yang ditemukan dalam darah, sedangkan kadar urin dapat berkisar 2 hingga 20 kali lebih tinggi. Mengukur BHB dalam darah memastikan hasil yang akurat, dan BHB sangat stabil dalam darah, menjadikannya standar emas. Ambang batas yang umum adalah 14,4 mg/dL.

Bagaimana Cara Menggunakan Alat Pengukur Keton Sapi? Wawasan dari Pakar GL Biotech

Sistem Pemantauan Ganda Keton Sapi (BHB)/Glukosa SANcheck dari GL Biotech menggunakan teknologi elektrokimia untuk memberikan hasil pembacaan keton yang cepat dan akurat. Setelah sampel menyentuh strip uji, sampel akan ditarik ke zona reaksi, tempat kadar BHB diukur melalui respons elektrokimia. Sistem ini bekerja dengan darah kapiler dan vena, memberikan hasil hanya dalam 10 detik. Dengan rentang deteksi 0,58–46,48 mg/dL, sistem ini mendukung pemantauan kesehatan sapi secara menyeluruh di berbagai tahap laktasi. Berikut cara menggunakan alat pengukur:

1. Siapkan Bahan: Anda akan membutuhkan meteran ganda SANcheck, SANcheck BHB dan strip tes glukosa, alat lancing, dan lanset.

2. Nyalakan: Masukkan strip uji ke dalam alat. Jika menggunakan strip dari wadah, segera tutup untuk menghindari paparan kelembapan. Alat akan menyala secara otomatis.

3. Verifikasi Kode: Pastikan kode pada layar cocok dengan kemasan strip tes. Simbol tetesan darah menunjukkan alat pengukur siap digunakan.

4. Contoh Aplikasi: Sentuhkan ujung strip dengan lembut ke sampel darah. Sampel akan secara otomatis diambil.

5. Lihat Hasil: Setelah hitungan mundur, kadar glukosa akan muncul di layar. Jika tidak aktif selama 3 menit, alat pengukur akan mati secara otomatis.

〈Rekomendasi： Sistem Pemantauan Ganda Keton Sapi (BHB)/Glukosa SANcheck 〉

Kesimpulan

Dengan formulasi ransum yang tepat, nutrisi yang optimal, dan pemantauan rutin kadar protein, lemak, dan keton dalam susu, produsen susu dapat mendeteksi ketosis klinis dan subklinis sejak dini. Hal ini meminimalkan kerugian produksi, mengurangi biaya perawatan, dan meningkatkan keuntungan secara keseluruhan. Pengukur SANcheck dari GL Biotech dilengkapi manajemen data yang canggih, yang menyimpan hingga 200 hasil keton dan 800 hasil glukosa. Alat ini juga menghitung rata-rata 7, 14, 30, 60, dan 90 hari—memberdayakan petani dengan wawasan kesehatan sapi yang komprehensif. Jaga kesehatan ternak Anda dengan mencegah ketosis pada sapi. Hubungi kami sekarang untuk melacak perubahan dan meningkatkan kesejahteraan sapi serta kualitas susu.
〈Info Lebih Lanjut: Bagaimana Cara Menggunakan Alat Pengukur Keton dengan Benar? Penjelasan Mendalam tentang Pengujian Keton 〉
〈Info Lebih Lanjut: [Alat Pengukur Glukosa dan Strip Tes: Panduan Lengkap] Kelola Gula Darah Anda di Rumah 〉

Referensi:
〈參考資料：酮症造成台灣荷蘭牛的經濟損失（請看下方“相關照片”資訊欄） 〉
〈參考資料： 控制乳牛酮症的要點〉
〈參考資料： 乳牛酮體檢測及應用－國立中興大學獸醫學系（PDF檔） 〉