ภาวะคีโตซิสในโคส่งผลต่อการผลิตนมอย่างไร? ทำความเข้าใจสาเหตุและอาการเพื่อป้องกัน!

ภาวะคีโตซิสในวัวเป็นความท้าทายที่เงียบงันแต่ร้ายแรงสำหรับผู้ผลิตปศุสัตว์ ความผิดปกติของระบบเผาผลาญนี้ทำให้องค์ประกอบของนมเปลี่ยนแปลงไป ลดปริมาณน้ำนม และอาจส่งผลให้เกิดปัญหาการสืบพันธุ์ในระยะยาว ซึ่งส่งผลให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นในที่สุด แม้ว่าภาวะคีโตซิสในวัวในระดับเล็กน้อยอาจหายได้เอง แต่กระบวนการฟื้นตัวมักจะช้า ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิตนมและรายได้ของเกษตรกร การตรวจพบและการรักษาในระยะเริ่มต้นมีความสำคัญเมื่อมีอาการคีโตซิสในวัว มาตรการป้องกันเชิงรุกยังเป็นสิ่งสำคัญในการลดภาวะคีโตซิสทางคลินิกในฟาร์มให้เหลือน้อยที่สุด

ภาวะคีโตซิสในวัวคืออะไร? ทำความเข้าใจอาการทางคลินิกและอาการที่ไม่ชัดเจน

ภาวะคีโตซิสในวัวนมมักเกิดขึ้นในช่วงต้นของการให้นมเนื่องจากได้รับสารอาหารแห้งไม่เพียงพอหรือได้รับสารอาหารไม่สมดุล ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ เมื่อระดับกลูโคสในเลือดไม่เพียงพอ วัวจะดึงไขมันในร่างกายมาใช้เป็นแหล่งพลังงานทางเลือก ส่งผลให้ร่างกายผลิตคีโตนมากเกินไป ส่งผลให้ระดับคีโตนในของเหลวและเนื้อเยื่อในร่างกายสูงขึ้น ภาวะคีโตซิสสามารถจำแนกได้เป็นภาวะทางคลินิกหรือภาวะที่ไม่ทางคลินิก ในทั้งสองกรณี การวัดความเข้มข้นของคีโตนอย่างแม่นยำถือเป็นสิ่งสำคัญในการประเมินการแพร่ระบาดในระดับฝูง การปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของวัว และการเพิ่มปริมาณน้ำนม

ภาวะคีโตซิสทางคลินิก

นับตั้งแต่ทศวรรษ 1990 โรคคีโตซิสในวัวถือเป็นความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมที่ส่งผลกระทบมากที่สุดในฝูงโคนมของสหรัฐฯ โดยอาการทางคลินิกมักมาพร้อมกับอาการทางระบบย่อยอาหารหรือทางระบบประสาท

ภาวะคีโตซิสแบบใต้คลินิก

ภาวะคีโตซิสแบบไม่แสดงอาการหมายถึงระดับคีโตนที่สูงในเลือด ปัสสาวะ หรือน้ำนม โดยไม่มีอาการที่มองเห็นได้

ผลกระทบทางเศรษฐกิจของภาวะคีโตซิสในวัวต่ออุตสาหกรรมปศุสัตว์ของไต้หวัน

ภาวะคีโตซิสแบบไม่แสดงอาการเพียงกรณีเดียวอาจส่งผลให้เกิดการสูญเสียทางการเงินประมาณ 78 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 2,600 ดอลลาร์ไต้หวันใหม่) สำหรับฟาร์มที่มีวัวให้นม 100 ตัวและมีอัตราคีโตซิสแบบไม่แสดงอาการ 40% การสูญเสียทางเศรษฐกิจประจำปีอาจสูงถึง 3,120 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 100,000 ดอลลาร์ไต้หวันใหม่) หากพิจารณาจากวัวให้นมประมาณ 50,000 ตัวของไต้หวัน ผลกระทบทางเศรษฐกิจประจำปีของประเทศอาจอยู่ระหว่าง 40 ถึง 50 ล้านดอลลาร์ไต้หวันใหม่

ภาวะคีโตซิสในวัวมี 3 ประเภท: สาเหตุและอาการ

ภาวะคีโตซิสในวัวนมโดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท โดยแต่ละประเภทมีสาเหตุและอาการทางคลินิกที่แตกต่างกัน ความสามารถของฟาร์มในการรับรู้และจัดการกับอาการคีโตซิสในวัวนั้นขึ้นอยู่กับความรู้ของเกษตรกรเกี่ยวกับการจัดการฝูงสัตว์และการป้องกันโรคในช่วงแรกของการให้นมเป็นส่วนใหญ่

ภาวะคีโตซิสชนิดที่ 1

ภาวะคีโตซิสชนิดที่ 1 หรือที่เรียกว่าภาวะคีโตซิสตามธรรมชาติหรือจากการให้อาหารไม่เพียงพอ มักเกิดขึ้น 3 ถึง 6 สัปดาห์หลังคลอดและเป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดในช่วงต้นของการให้นม โดยทั่วไปวัวจะดูมีสุขภาพดีในช่วงแรก โดยมีความอยากอาหารและปริมาณน้ำนมปกติ แต่เมื่อการให้นมดำเนินไป อาจมีภาวะสมดุลพลังงานติดลบและเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเรื้อรัง ภาวะนี้มักพบในฝูงสัตว์ที่ให้อาหารแบบดั้งเดิมและจะเด่นชัดมากขึ้นเมื่อปริมาณน้ำนมสูงสุด หากได้รับการรักษาที่เหมาะสม วัวที่มีภาวะคีโตซิสชนิดที่ 1 มักจะฟื้นตัวได้ดี

ภาวะคีโตซิสชนิดที่ 2

ภาวะคีโตซิสประเภทที่ 2 มักส่งผลต่อวัวที่มีน้ำหนักเกินหลังคลอดลูก และมักเกี่ยวข้องกับการจัดการที่ไม่ดีในช่วงการเปลี่ยนผ่าน ปัจจัยกดดัน เช่น การเลี้ยงวัวมากเกินไปก่อนคลอด การรวมกลุ่มใหม่บ่อยครั้ง และการให้อาหารมากเกินไปหลังคลอด อาจเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดภาวะนี้ได้ วัวที่คลอดลูกครั้งแรกที่มีน้ำหนักเกินจะมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ และอาจประสบปัญหาในการคลอดลูก รกค้าง หรือติดเชื้อในมดลูก ซึ่งแตกต่างจากประเภทที่ 1 ภาวะคีโตซิสประเภทที่ 2 อาจเกี่ยวข้องกับภาวะน้ำตาลในเลือดสูง แม้ว่าระดับคีโตนอาจต่ำกว่าก็ตาม

ภาวะคีโตซิสชนิดที่ 3

เรียกอีกอย่างว่าภาวะคีโตซิสจากกรดบิวทิริกในหญ้าหมัก ภาวะคีโตซิสประเภทที่ 3 มักเกิดจากการให้อาหารหญ้าหมักที่มีกรดบิวทิริกสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บเกี่ยวข้าวโพดก่อนกำหนดหรือขาดคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ อาหารที่ไม่สมดุลซึ่งมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสูงอาจทำให้มีการผลิตอะซิเตทและบิวทิเรตมากเกินไป ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นคีโตนบอดีจำนวนมากในเยื่อบุกระเพาะรูเมน ส่งผลให้วัวเกิดภาวะคีโตซิสในที่สุด

ตารางเปรียบเทียบ: ภาวะคีโตซิสในวัว 3 ประเภท

สามวิธีทดสอบที่สำคัญเพื่อป้องกันภาวะคีโตซิสในวัว

อาการคีโตซิสในวัวสามารถตรวจพบได้โดยการวัดระดับคีโตนในเลือด ปัสสาวะ หรือน้ำนม การวินิจฉัยภาวะคีโตซิสทางคลินิกทำได้เมื่อความเข้มข้นของคีโตนในร่างกายเกิน 30 มก./ดล. ในเลือด 84 มก./ดล. ในปัสสาวะ หรือ 10 มก./ดล. ในน้ำนม

การตรวจเลือด

คีโตนหลักๆ ได้แก่ อะซิโตน กรดอะซิโตน (AAA) และกรดเบตาไฮดรอกซีบิวทิริก (BHB) เครื่องวัดน้ำตาลในเลือดและคีโตนเชิงพาณิชย์สามารถวัด BHB ในเลือดวัวได้อย่างแม่นยำ และถือเป็นมาตรฐานทองคำในการวินิจฉัยภาวะคีโตซิส

การตรวจปัสสาวะ

การตรวจปัสสาวะส่วนใหญ่จะตรวจหากรดอะซีโตอะซิติกและทำหน้าที่เป็นเครื่องมือคัดกรองในสถานที่อย่างรวดเร็ว การศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับคีโตนในปัสสาวะอาจสูงกว่าในเลือดในวัวที่มีภาวะคีโตซิส อย่างไรก็ตาม ปัสสาวะสะท้อนการขับถ่ายคีโตนที่สะสมมากกว่าการเผาผลาญแบบเรียลไทม์ และไม่สามารถทดแทนการตรวจเลือดได้ การตรวจปัสสาวะที่เป็นบวกบ่งชี้ถึงความเสี่ยงต่อภาวะคีโตซิสที่อาจเกิดขึ้น แต่ผลลบไม่ได้ตัดความเป็นไปได้ของภาวะคีโตซิสที่ไม่ชัดเจนออกไป เพื่อความแม่นยำ ควรใช้ร่วมกับการตรวจ BHB ในเลือด

ทดสอบนม

ระดับคีโตนในนมมีประมาณครึ่งหนึ่งของระดับที่พบในเลือด โดยเกณฑ์ BHB อยู่ที่ 100–200 µmol/L แม้ว่า 200 µmol/L จะไม่เพียงพอที่จะวินิจฉัยโรคแต่ละกรณี แต่การทดสอบในนมจะช่วยประเมินความเสี่ยงของภาวะคีโตซิสในฝูงได้

เหตุใดการตรวจเลือดจึงเป็นวิธีที่แม่นยำที่สุดในการตรวจภาวะคีโตซิส?
การตรวจเลือดถือเป็นวิธีที่แม่นยำที่สุดในการตรวจหาภาวะคีโตซิส เนื่องจากระดับคีโตนมีความแตกต่างกันอย่างมากในเลือด ปัสสาวะ และนม นมมีคีโตนประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณที่พบในเลือด ในขณะที่ระดับในปัสสาวะอาจสูงกว่า 2 ถึง 20 เท่า การวัด BHB ในเลือดช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำ และ BHB มีความเสถียรสูงในเลือด จึงถือเป็นมาตรฐานทองคำ โดยเกณฑ์ทั่วไปคือ 14.4 มก./ดล.

วิธีการใช้เครื่องวัดคีโตนในวัว ข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญ GL Biotech

ระบบตรวจวัดคีโตนคู่ SANcheck Cow Ketone (BHB)/Glucose จาก GL Biotech ใช้เทคโนโลยีไฟฟ้าเคมีเพื่อวัดค่าคีโตนได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ เมื่อตัวอย่างสัมผัสกับแถบทดสอบแล้ว แถบทดสอบจะถูกดึงเข้าไปในโซนปฏิกิริยา ซึ่งระดับ BHB จะถูกวัดผ่านการตอบสนองทางไฟฟ้าเคมี ระบบนี้ทำงานกับเลือดในเส้นเลือดฝอยและเลือดดำ โดยให้ผลลัพธ์ภายในเวลาเพียง 10 วินาที โดยมีช่วงการตรวจจับ 0.58–46.48 มก./ดล. จึงรองรับการตรวจติดตามสุขภาพของวัวอย่างครอบคลุมตลอดช่วงการให้นมต่างๆ วิธีใช้เครื่องวัดมีดังนี้:

1. เตรียมวัสดุ: คุณจะต้องมีเครื่องวัด SANcheck แบบคู่, แถบทดสอบ SANcheck BHB และกลูโคส, อุปกรณ์เจาะเลือด และเข็มเจาะเลือด

2. เปิดเครื่อง: ใส่แถบทดสอบเข้าไปในเครื่องวัด หากใช้แถบทดสอบจากภาชนะ ให้ปิดฝาทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความชื้น เครื่องจะเปิดเครื่องโดยอัตโนมัติ

3. การตรวจสอบรหัส: ยืนยันว่ารหัสบนหน้าจอตรงกับบรรจุภัณฑ์ของแถบทดสอบ สัญลักษณ์หยดเลือดแสดงว่าเครื่องวัดพร้อมใช้งานแล้ว

4. ตัวอย่างการใช้งาน: แตะปลายแถบเบาๆ กับตัวอย่างเลือด ตัวอย่างจะถูกดึงเข้าไปโดยอัตโนมัติ

5. ดูผลลัพธ์: หลังจากนับถอยหลัง ระดับกลูโคสจะปรากฏบนหน้าจอ หากไม่ได้ใช้งานเป็นเวลา 3 นาที เครื่องวัดจะปิดโดยอัตโนมัติ

〈คำแนะนำ： ระบบตรวจวัดคู่ SANcheck Cow Ketone (BHB)/กลูโคส

บทสรุป

ด้วยการกำหนดสูตรอาหารที่เหมาะสม โภชนาการที่เหมาะสม และการตรวจสอบระดับโปรตีน ไขมัน และคีโตนในนมอย่างสม่ำเสมอ ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมสามารถตรวจพบภาวะคีโตซิสทั้งทางคลินิกและทางอ้อมได้ในระยะเริ่มต้น ซึ่งจะช่วยลดการสูญเสียผลผลิต ลดต้นทุนการรักษา และเพิ่มผลกำไรโดยรวม เครื่องวัด SANcheck จาก GL Biotech มีระบบจัดการข้อมูลอันทรงพลังซึ่งจัดเก็บผลคีโตนได้มากถึง 200 รายการและกลูโคส 800 รายการ นอกจากนี้ยังคำนวณค่าเฉลี่ย 7, 14, 30, 60 และ 90 วัน ช่วยให้เกษตรกรมีข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับสุขภาพของวัวอย่างครอบคลุม ปกป้องสุขภาพของฝูงสัตว์ของคุณด้วยการติดตามภาวะคีโตซิสในวัว ติดต่อเราตอนนี้ เพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงสวัสดิภาพของวัวและคุณภาพของนม
ข้อมูลเพิ่มเติม: วิธีใช้เครื่องวัดคีโตนอย่างถูกต้อง เจาะลึกการทดสอบคีโตน
ข้อมูลเพิ่มเติม: [เครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดและแถบทดสอบ: คู่มือฉบับสมบูรณ์] จัดการระดับน้ำตาลในเลือดของคุณที่บ้าน

อ้างอิง:
〈參考資料：酮症造成台灣荷蘭牛的經濟損失（請看下方“相關ถ่ายภาพ”資訊欄） 〉
〈參考資料： 控制乳牛酮症的要點〉
〈參考資料： 乳牛酮體檢測及應用－國立中興大學獸醫學系（PDF檔） 〉